1、西红柿200驳,鸡蛋100驳,葱花20驳,盐2驳,五香粉5驳,鸡精5驳,食用油5尘濒,面200驳。
2、西红柿洗净,打十字花刀,用开水烫后去皮,切成小丁。放入纱网中挤出水分。
3、西红柿馅放入容器中,加入油,炒好的鸡蛋,葱花,盐,五香粉,鸡精,食用油,搅拌均匀。
4、西红柿挤出的水用来和面。和好的面,揉成面团,醒发十分钟。擀成饺子皮,包入搅拌好的馅料。
5、起锅烧水,水开下入饺子煮熟即可。
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