1、鱼腹：叁文鱼的鱼腹是最肥嫩香润、营养价值最高、口感最好的部位。
2、腰背：叁文鱼的腰部和背部一般用来做刺身，口感肥而不腻。
3、尾部：叁文鱼的尾部最好用来做寿司或烤鱼。
4、鱼头：叁文鱼的鱼头可以拿来烤、煎、做火锅等。
5、叁文鱼刺身原料：叁文鱼300克，紫苏叶一把，生抽15毫升，芥末酱适量，醋少许，白糖少许，白开水少许。
6、做法：冰鲜的叁文鱼半扇，拔去大刺。将叁文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻，吃时配一碟芥末酱蘸食即可。
1、鱼腹：叁文鱼的鱼腹是最肥嫩香润、营养价值最高、口感最好的部位。
2、腰背：叁文鱼的腰部和背部一般用来做刺身，口感肥而不腻。
3、尾部：叁文鱼的尾部最好用来做寿司或烤鱼。
4、鱼头：叁文鱼的鱼头可以拿来烤、煎、做火锅等。
5、叁文鱼刺身原料：叁文鱼300克，紫苏叶一把，生抽15毫升，芥末酱适量，醋少许，白糖少许，白开水少许。
6、做法：冰鲜的叁文鱼半扇，拔去大刺。将叁文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻，吃时配一碟芥末酱蘸食即可。
