1、原料：角瓜、葱、蒜、姜、辣椒、油、盐、蔬之鲜、糖。
2、首先，将所需食材洗净备用。
3、改刀成片。
4、葱姜蒜，辣椒改刀备用。
5、锅中入油爆香葱姜蒜。
6、倒入角瓜片翻炒。
7、加少许蔬之鲜翻炒均匀。
8、出锅加盐调味即可。
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