1、食材：豆腐500驳、鸡蛋液50尘濒、蒜5驳、青红椒100驳、盐5驳、生抽10尘濒、老抽10尘濒、淀粉10驳。
2、豆腐切成块。起锅烧油，豆腐下锅，倒入鸡蛋液。煎至两面金黄后盛出备用。
3、起锅烧油，爆香蒜片。加入青红椒。炒出香味。
4、倒入煎好的豆腐，加水。加入盐，生抽，老抽。煮两分钟后淋上水淀粉。大火收汁即可。
1、食材：豆腐500驳、鸡蛋液50尘濒、蒜5驳、青红椒100驳、盐5驳、生抽10尘濒、老抽10尘濒、淀粉10驳。
2、豆腐切成块。起锅烧油，豆腐下锅，倒入鸡蛋液。煎至两面金黄后盛出备用。
3、起锅烧油，爆香蒜片。加入青红椒。炒出香味。
4、倒入煎好的豆腐，加水。加入盐，生抽，老抽。煮两分钟后淋上水淀粉。大火收汁即可。
