腊月初一有咬灾的习俗。咬灾这个风俗是为了祈祷人们可以消灾避难，需要吃在锅里可以爆出&濒诲辩耻辞;噼噼啪啪&谤诲辩耻辞;响声的食物，例如爆米花、炒瓜子、花生、黄豆、大豆、鸡蛋等食物，吃了这些可以嚼的食物，据说这样可以消灾避难。
腊月初一的习俗
对于咬灾的民谣有：&濒诲辩耻辞;腊月初一蹦一蹦，全家老小不得病。&谤诲辩耻辞;这里的蹦也就是崩的意思，在农村，每年的腊月初一，家家户户都要&濒诲辩耻辞;炒棒花儿&谤诲辩耻辞;。
炒棒花就是炒玉米花，一是为了给孩子们打打牙祭，二是借着棒子花在锅里爆出&濒诲辩耻辞;噼噼啪啪&谤诲辩耻辞;的热闹声，预示着年终岁末的来临，辞旧迎新开始了。
腊月是岁末十二月的别称，岁末十二月有多种称呼，其中最为熟知的当属&濒诲辩耻辞;腊月&谤诲辩耻辞;这一别称，这个月的天气最适合制作腊味，所以有&濒诲辩耻辞;腊月&谤诲辩耻辞;之称。
