高压锅煮绿豆汤，绿豆在沸腾时容易堵塞出气阀，高压锅出气阀被堵塞后，锅内压强会不断升高，锅内压强过高，就可能引发爆炸，所以最好不要用高压锅煮绿豆汤。
为什么不能用高压锅煮绿豆汤
高压锅又叫压力锅、压力煲，是一种厨房的锅具，通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
高压锅的优点在于省时节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。
高压锅最早的名字叫&濒诲辩耻辞;帕平锅&谤诲辩耻辞;，是一位叫丹尼斯&尘颈诲诲辞迟;帕平的法国医生发明的，起初是作为消毒用具使用的。
