打开外壳取出里面所有的种子, 再把文冠果青果种子的外壳剥下来,直接食用果仁即可,另外也可以炒着吃。文冠果树是一种小乔木,果实不含毒素,食用之后不会对人体产生伤害,可以日常食用。
文冠果的含油量在50% ~ 70%之间,可以榨油食用。
古代人们采集文冠果种子榨油点佛灯,然后逐渐转为食用。
文冠果的药用价值比较高,目前在市场上的需求量比较高。
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