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广式肠粉米浆比例

2021-05-26 10:14:03 精品视频在线一区 5931次阅读 投稿:天凝

广式肠粉米浆的米粉和水的比例一般在1:1.5到1:2之间。超过这个比例米浆会太稠,蒸的时候粉皮会过硬,很容易结成块状。低于这个比例米浆会过稀,蒸的时候粉皮很难成型。

蒸肠粉的注意事项

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