外焰温度比内焰温度高，物体燃烧时需要氧气，外焰和空气接触面积广，燃烧更加充分，火焰燃烧时由内到外分为叁层，焰心未燃烧，但是会受热分解，内焰燃烧补充分，而外焰即可充分燃烧，因此可以通过隔绝氧气的方法进行灭火。
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