酸菜鱼是重庆地区的经典菜品，流行于上世纪90年代，以草鱼为主料，配合酸菜等食材煮制而成。而酸菜鱼以特有的调味和独特的烹调技法着称，相传酸菜鱼是重庆江津的江村渔夫将卖剩的小鱼和江边农家置换酸菜，再把酸菜和鲜鱼烹煮，因味道鲜美而流传开。
2021-01-18 1641
2021-01-18 5341
2021-01-18 8579
2021-01-18 1657
2021-01-18 4628
2021-01-18 4889
2021-01-18 4888
2021-01-18 8297
2021-01-18 7801
2021-01-18 3242
