猪腰，别名猪肾，因器形如古代的银锭而得名银锭盒。性味咸、平、无毒。归经：入肾。适量吃可以理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴。主治肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋，水肿，小便不利。那猪腰子怎么吃补肾呢？具体知识介绍如下！
莲子补骨脂猪腰汤
材料：莲子、核桃肉各100克，补骨脂250克、葫芦巴25克、猪腰2个、生姜3片。
做法：莲子、核桃肉、补骨脂、葫芦巴洗净，浸泡。猪腰洗净剖开，去白脂膜，用食盐反复洗净。上述材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水)，武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量食盐与生油便可。
健康提示：中药莲子、补骨脂、葫芦巴和核桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品，有补肾助阳、驻颜美容的功效。本汤系用古医书《普济方》中的&濒诲辩耻辞;纯阳红妆丸&谤诲辩耻辞;煲猪腰而成。容颜悦泽与否，与肾气关系密切，所谓&濒诲辩耻辞;肾气盛，齿硬发长&谤诲辩耻辞;，&濒诲辩耻辞;肾气衰，发堕齿槁&谤诲辩耻辞;，故温补壮阳，亦为美容养颜方法之一。本汤用四味温肾壮阳、固肾涩精之品，温补肾阳，以滋养肌肤、悦泽面容。同时此汤还适用于肾阳不足、肾中虚冷，腰膝酸软无力，遗精，小便频数;或沉寒冷积之面色青黑，色素沉着等。
2、归参淮山猪腰汤
材料：猪腰2个，当归10克，党参10克，淮山10克
做法：猪腰切开，剥除白色筋膜，洗净。当归、党参，淮山洗净，与猪腰一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲1--2小时，调味供用。
健康提示：本平可补肾益气、养血安神，用于气血亏虚所致的心悸、气短、腰部酸痛、失眠、自汗等症。
吃猪腰子有什么好处？
1、猪腰即猪肾，俗称&辩耻辞迟;腰子&谤诲辩耻辞;。猪腰中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素等,能够帮助人体补充维生素。
2、中医认为,猪腰能够滋阴补肾，具有通膀胱、消积滞、止消渴之功效。
3、孕妇及因肾虚而引起的腰酸腰痛、遗精、盗汗患者适宜食用，肾虚耳聋、耳鸣的老年人常食用猪腰也有益处。
猪腰的脂肪和胆固醇含量较高,食用时应巧妙搭配其他食材,以减少不良影响。
2、猪腰不宜与茄子搭配同食。
3、血脂偏高者、高胆固醇者应忌食猪腰。
买猪腰子怎么挑选？
新鲜猪腰表面有层膜,光泽润泽,无出血点;颜色呈鲜红色;触摸时柔软且富弹性;形体正常,又大又厚的猪腰有可能有肾红肿,可刀切开检查看皮和髓质(即白色筋丝和红色组织之间)是否模糊不清，是的话就不正常。
总结：猪腰子有补肾利尿作用。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
