牛肉汤是我们生活中经常会吃的一种食物，煮牛肉汤方法多样，可以和很多的配菜一起煮，今天教大家清炖牛肉汤的家常做法。清炖牛肉汤是一道家常菜，这道菜口感比较清淡，滋补效果好，老少皆宜。
怎样清炖牛肉汤
食材：
牛肉200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙
清炖牛肉汤的做法：
1、牛肉洗净切大片，胡萝卜去皮洗净切块，姜切片，小葱切葱花；
2、锅中倒入适量水，水烧开后放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫，捞出；
3、砂锅中放入姜、牛肉，再加入适量清水炖30分钟，再加入胡萝卜、盐继续炖10分钟；
4、最后撒上葱花即可。
小贴士：
牛肉汤有补中益气的功效，特别是滋养脾胃，强健筋骨效果突出。因为牛肉汤中的各类营养物质都是非常丰富的，所以我们吃牛肉汤很适合，能够帮助大家起到一个不错的滋补功效。
