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油焖蚕豆的做法 怎样做油焖蚕豆

2023-06-28 01:41:01 舌尖美味 4028次阅读 投稿:陌念念

蚕豆好吃而且健康,炒着吃是最普遍的做法,炒蚕豆也有不同的方法,试试这道油焖蚕豆,用蚕豆作为主要材料,用洋葱作为配料,口感丰富,蚕豆的营养价值极高,做成油焖蚕豆风味更好。

油焖蚕豆的做法 怎样做油焖蚕豆

怎样做油焖蚕豆

食材:

蚕豆200克、洋葱1/4个、八角1个、大蒜3瓣、小葱3根、食用油5克、酱油2克、盐1克

油焖蚕豆的做法:

1、蚕豆洗净,控水,洋葱切块,小葱切段,大蒜对半切开;

油焖蚕豆的做法 怎样做油焖蚕豆

2、炒锅中倒油,油温5成热时,下大蒜、八角,加蚕豆翻炒2分钟,放入洋葱、酱油、盐,加清水没过食材,焖煮10分钟,,加入葱段,煮5分钟;

油焖蚕豆的做法 怎样做油焖蚕豆

3、煮至断生后,盛出即可。

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小贴士:

蚕豆中的维生素颁可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

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