早餐我们一般说要吃的丰富健康，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，是早餐的首选，煎蛋因为制作简单，而且口感丰富，得到了大家的喜爱。今天教大家一道有特色的火腿煎蛋，火腿煎蛋的做法简单，喜欢吃的可以试试。
火腿煎蛋怎么做
食材：
青椒1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、食用油8克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克。
火腿煎蛋的做法：
1、火腿肠切小丁，青椒切丁；
2、取一个小碗，打入鸡蛋，加入火腿肠、青椒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀；
3、锅中倒入食用油，油温6成热时，倒入鸡蛋液，一面煎至成型后，翻面，继续煎；
4、两面定型后，装盘即可。
小贴士：
简单的时候，可以加入自己喜欢的配料，比如火腿、培根、青椒等。
