芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，对人体十分有益。那么，芋头怎么去皮？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！
蒜和干辣椒炒出香味。倒入芋头翻炒均匀后，加入老抽、生抽、胡椒粉、盐继续翻炒均匀，出锅后撒上葱花即可。晚上可以吃芋头吗
晚上可以吃芋头的，但是晚上吃芋头不能吃太多，芋头中含有大量的淀粉，很容易转化为脂肪被人体吸收，而且芋头吃多了容易胀气，胀气就会影响到睡眠，而且会感觉很不舒服，怕长胖的人晚上尽量少吃芋头。
