醪糟是日常生活中最常见的一种米酒，很多人喜欢喝，但是很多人对醪糟并不是很了解，醪糟生湿还是除湿，湿气重的人可以吃醪糟吗，下面小编就给大家介绍看看，也给大家介绍介绍醪糟煮鸡蛋的正确煮法。
醪糟是什么
醪糟是米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫&濒诲辩耻辞;醴&谤诲辩耻辞;。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为&濒诲辩耻辞;米酒&谤诲辩耻辞;或&濒诲辩耻辞;甜酒&谤诲辩耻辞;。用蒸熟的江米（襦米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
醪糟生湿还是除湿
醪糟是生湿的。具体原因包括醪糟的原料、性味及属性等方面。 醪糟的原料 醪糟的主要制作原料是糯米，糯米是一种滋补品，性粘腻会滞气且难于消化，含植物纤维既多又长，如果进食过多，会加重肠胃负担，导致脾胃虚弱。 醪糟的性味 醪糟是一种甜酒，味甘甜，甘甜食物易困遏脾胃，脾升胃降功能减弱，水液代谢失常，生湿。 醪糟的属性 醪糟属于酒制品，本身含有酒精和糖分，酒精会使体内湿邪瘀滞，体内湿气加重，从而导致脾胃不调。
吃醪糟会加重湿气吗
适量吃一般是不会的。 醪糟的营养价值很高，其中含有丰富的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以平时适当地吃一些醪糟的话是有利于人体健康的。 而湿气重主要是由于人体长期饮食、生活不规律所引起的脾胃不和，此时人体内也会发生一定的水钠潴留，而醪糟偏温性，食用后可以促进人体的血液循环，加快人体的新陈代谢，所以平时适当地吃一些醪糟的话不仅不会加重湿气，反而还能促进湿气的排出。
醪糟鸡蛋怎么做
主料
鸡蛋4个,醪糟适量
辅料 :
白糖(或红糖)少许
醪糟鸡蛋的做法步骤
1.锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；
2.水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；
3.鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要；
4.鸡蛋煮熟后，会漂上水面，也可以在里面加入汤圆；
5.醪糟鸡蛋就做好了。
