海鲜类的食物现在是很受欢迎的，很多人都喜欢吃海鲜，海鲜不仅好吃，而且营养价值还非常高，螃蟹是海鲜中很常见的一种，在中秋节前后螃蟹长肥了，这时候吃的人非常多，但是有一部分人是不能吃的，那口腔溃疡能吃螃蟹吗？口腔溃疡可以吃螃蟹吗？
1、能吃螃蟹吗
口腔溃疡能不能吃螃蟹还得看具体的烹饪方法。
2、能吃清淡的螃蟹
螃蟹性寒，从中医的理论上来说吃螃蟹对口腔溃疡是有好处的，但仅仅限于清淡的烹饪方法做的螃蟹，不刺激溃疡面的情况下可帮助溃疡的修复。
3、不能吃麻辣螃蟹
很多人吃海鲜河鲜都喜欢吃麻辣口味的，这种螃蟹味道鲜美，但对口腔的刺激也很大，尤其是有口腔溃疡的人，食用这类螃蟹很容易加重症状。
4、吃螃蟹多少合适
口腔溃疡吃螃蟹吃对了能起到降火作用，对口腔溃疡的治疗有好处，若是食用过多也容易引起能量、胆固醇摄入过多，反而有引起口腔溃疡的可能。因此，口腔溃疡吃螃蟹吃一只即可。
5、吃螃蟹怎么吃
蟹粥
食材：糯米，粳米，螃蟹，食盐，胡椒粉等。
做法：
1.将糯米和粳米混合，洗净，加过量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮
2.螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开螃蟹后壳的盖，两头用勺搅动几下，再从螃蟹两头剁开，去除螃蟹上的杂质，再将蟹黄取出来。
3.当粥熬煮到八成熟时参加姜片，再倒入出处置好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟。
4.煮好后参加盐和胡椒粉调味，最后倒入小葱末搅拌平均。
6、注意事项
1.口腔溃疡患者是螃蟹一定要保证螃蟹充分熟透，避免螃蟹中的菌类或病毒通过溃疡面感染全身，引起感染性疾病。
2.口腔溃疡患者吃螃蟹不建议咬螃蟹壳，最好时用钳子夹开，直接食用其肉，避免坚硬的螃蟹壳划伤口腔，加重溃疡症状或引起新的溃疡面。
7、口腔溃疡注意饮食
合理的饮食，多吃易消化，又富含营养的细软食物，有助于溃疡的复原。
1、有助于口腔溃疡愈合的水果，如柑橘、鸭梨、苹果、甘蔗、橄榄、桃子、西瓜等。
2、镇痛促进创面愈合的蔬菜类，如萝卜、白菜、黄瓜、冬瓜、西红柿、山药、豆芽等。
3、多喝水及下火的菊花茶、绿豆汤等有利于创面愈合。
4、禁忌食用辛辣刺激、上火的食物，以免加重症状，如辣椒、火锅、油炸、油煎食品、姜、蒜、龙眼、荔枝等。
5、戒酒、咖啡、浓茶，以免刺激疮面，少吃瓜子、花生等。
6、减少对口腔黏膜的刺激和摩擦，不吃太烫的食物。不要用手指或布擦口腔，以免引起破损和感染。
