花甲的营养成分很多，富含蛋白质，还有能降低&濒诲辩耻辞;叁高&谤诲辩耻辞;的胆固醇，有能加快人体新陈代谢的碘元素，还有能补充人体所需元素的微量元素，因此，花甲成为了人们饭桌上的美食。那么，花甲买回家后怎么保持鲜活？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！
花甲买回家后怎么保持鲜活
花甲比较适应低温的环境，可以放在低温的地方，比如直接放进冰箱冷藏，花甲在水中是需要好氧的，故放花甲的水不宜太深，最好是把花甲放在有水循坏的系统中。另外，也可以往水里放海盐来保存花甲。
花甲可以冷冻保存吗
花甲可以冷冻保存。花甲可以生活在温度较低的环境中，所以鲜活的花甲也可以在冰箱中短时间保存，但是如果需要长时间保存，则要放冰箱冷冻。如果是熟的花甲，只需要放在冷藏室中保存即可，第二天食用的时候再煮透就可以继续食用。
冰冻花甲肉要焯水吗
冰冻花甲肉建议焯一下水。冷冻的花甲先稍微泡一下，去掉冰块。然后切开，下锅焯水后捞起沥水，作用是除去杂质和高温消毒，食用时更加健康。
