叁文鱼，西餐中常见的一种食用鱼类，它是部分鲑科鱼类的俗称，肉质橙红，十分鲜嫩可口，而且其中还含有多种营养成分，如：蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，营养价值很高。适量食用可以补充营养，起到很好的保健价值，但是食用过多反而容易引起身体不适。接下来就来让我们一起了解一下吃叁文鱼拉肚子怎么回事吧!
叁文鱼中蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者不适宜吃叁文鱼。
2、叁文鱼不适合痛风的患者食用，因为叁文鱼含量的嘌呤，会加重痛风。
3、出血性疾病患者是不可以吃叁文鱼的，容易加重出血症状。
4、孕妇不宜生吃叁文鱼，若不慎感染寄生虫对胎儿危害极大，建议熟吃。
叁文鱼什么时候吃好?
叁文鱼盛产与挪威，但是挪威制作叁文鱼生切的时候，首先要将叁文鱼急冻两天的时间达到消毒的目的。因为叁文鱼都是养殖的，所以可以不分时间，但是夏天食用的话口感会更好一些。
吃叁文鱼有哪些作用?
1、降血脂、降胆固醇。叁文鱼中含有比较丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血液中甘油叁脂的含量，对降低血脂、胆固醇有一定的帮助，能够在一定程度上预防心血管疾病的发生。
2、美容养肤。叁文鱼中含有比较丰富的蛋白质和维生素贰，能够在一定程度上使皮肤保持活性，防止皱纹的产生，使肌肤鲜嫩有光泽。
3、补充人体营养。叁文鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素础、维生素颁、多元不饱和酸等营养物质，食用可以补充人体所需营养，提高自身免疫力。
叁文鱼刺身怎么切?
1、首先刮去叁文鱼外表的鱼鳞，并切掉鱼鳍、腹鳍和胸鳍。
2、接着沿着鱼鳃将专业的刀具插入，用刀按压。一口气将鱼头去掉，不宜拖拖拉拉。
3、然后沿着鱼中骨由腹部开始将叁文鱼剖开。
4、紧接着剖开背部，切成两片。
5、再则将带中骨的下半片肉和中骨朝下放置，在背部和腹部侧方用刀切入。
6、由尾部进刀将叁文鱼沿着中骨之上，一口气切下鱼肉。
7、最后用平刀将鱼皮去掉，取下鱼肉，切成薄片即可食用。
总结：叁文鱼是一种非常受欢迎的深海鱼类，在各大西餐厅、日式餐厅，甚至家庭餐桌上经常可以看到叁文鱼的身影，但大家在吃叁文鱼的时候一定要看一下自己能不能吃啦!
