酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明，肉质紧实，切片时完整不松散，咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴，受到大家的欢迎。那么，酱牛肉有营养吗？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！
滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，能提高机体抗病能力。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。
酱牛肉的热量是多少
100克酱牛肉的热量是246大卡，即1029千焦，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十。
减肥能吃酱牛肉吗
酱牛肉钠含量很高，容易造成水肿，因此减肥时不宜多食。 并且酱牛肉的热量值看上去是很高的，对于减肥是没有好处的。酱牛肉如果多吃的话不但不会起到减肥的作用，而且还会造成水肿，不利于身体健康。
