到了夏天，很多应季的蔬菜都上市了，豇豆是夏季时蔬的一种，好吃又健康，所以受到大家一致的认可。豇豆也叫豆角，它可以和大部分的蔬菜一起吃，木耳是经常被用来做配菜的一种蔬菜，其营养价值极高，它可以和豆角一起食用，那么，豆角和木耳怎么做好吃呢？
木耳炒豆角
在做木耳炒豆角的时候，我们可以加入瘦肉，这样会使菜的味道更加美味。将食材和佐料都准备好后，先将瘦肉炒熟，然后将豆角炒至变软，再加入适量的调味品，最后将木耳和炒好的瘦肉倒入锅中一起翻炒，加入适量耗油即可出锅。
豆角的营养
豆角是一种价格便宜的蔬菜，但是其营养价值很高，豆角中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物。豆角性平味甘，有补脾健胃之效，吃豆角能调理消化系统功能。豆角中含有大量的维生素颁，能增强人体的免疫力，还能防治急性肠胃炎，同时，豆角还有降低血压的作用，所以它很适合高血压患者食用。
木耳的营养
木耳一直默默充当着“配角”，但是它的营养价值和功效作用是不容小觑的。黑木耳中含有大量的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、铁、钙、磷和维生素等，它还含有丰富的植物胶原成分，能帮助吸附身体中难以消化的头发、沙子等。常吃黑木耳能促进肠胃蠕动，帮助消化和吸收，它还有润肺益气、活血养颜的功效。
