有人问烩面怎么拉?今天就给大家讲解一下烩面怎么拉。
拉烩面需要材料：面粉、盐、水，共有5个步骤，以下是拉烩面的详细操作：
把盐倒进面粉里，一边和面一边慢慢往里加水，和成稍硬的面团。
每隔半个小时揉一下饧一下，反复叁次。
面饧好后，揪成鸭蛋大小的剂子，刷上一遍油，挨个搓成小棍。
把面棍擀开成薄片，刷油后再饧一会儿。
把面片中间压一条印，捏着面片两头一拉一扯一抖，再把长面条从中间一撕为二，放入锅中即可。
END
总结：以上就是对于烩面怎么拉的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
有人问烩面怎么拉?今天就给大家讲解一下烩面怎么拉。
拉烩面需要材料：面粉、盐、水，共有5个步骤，以下是拉烩面的详细操作：
把盐倒进面粉里，一边和面一边慢慢往里加水，和成稍硬的面团。
每隔半个小时揉一下饧一下，反复叁次。
面饧好后，揪成鸭蛋大小的剂子，刷上一遍油，挨个搓成小棍。
把面棍擀开成薄片，刷油后再饧一会儿。
把面片中间压一条印，捏着面片两头一拉一扯一抖，再把长面条从中间一撕为二，放入锅中即可。
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