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电饭锅卤味怎么做好吃

2023-06-30 02:54:47 精品视频在线一区 7251次阅读 投稿:浅浅

电饭锅卤味怎么做好吃

有网友问电饭锅卤味怎么做好吃,今天就给大家讲解一下电饭锅卤味怎么做好吃。

食材:鸡腿2个,鸡翅6个,鸡爪4个,鸡心10个,鸡胗4个,鹌鹑蛋20个,豆干两块,腐衣1张,海带半张,莲藕1段。生抽5勺,老抽3勺,蚝油1勺,白糖1勺,啤酒500毫升,花椒、八角、丁香、草寇、白芷、小茴、良姜等大料适量。

做法:

1、鹌鹑蛋煮熟泡凉水中冷却,鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡心、鸡胗清理干净。豆干用刀在中间划两刀,腐衣分四份,每份都用绳子扣起来。海带、莲藕切片。

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2、鸡腿、鸡爪、鸡心、鸡胗、鸡翅跟清水一起入锅,煮开后继续煮5分钟关火。捞出冲洗干净,用刀在鸡腿和鸡翅上面划上几刀,有利于入味。

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3、电饭煲中蒸米饭的甑子拿掉,直接用里面的叁脚釜,放入准备好的大料。

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4、加入5勺生抽、3勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖。

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5、倒入500毫升啤酒,什么牌子的都行。啤酒既可以去腥,又能添香。

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6、将所有食材放入叁脚釜中,不大容易入味的放在底部,将叁脚釜放入电饭煲。

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7、按下&濒诲辩耻辞;蒸肉类&谤诲辩耻辞;功能键,接下来就不用管了。蒸好之后,整个屋香味扑鼻。

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8、整个蒸肉功能在沸腾之后20分钟就好了,将上面没有入味的食材翻到下面去,利用保温功能继续焖一会儿。

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以上就是电饭锅卤味怎么做好吃,希望对大家有所帮助。

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