有网友问茄子保存方法 冰箱，今天就给大家讲解一下茄子保存方法 冰箱。
茄子不要沾水，用纸巾包住，装进保鲜袋，放入冰箱保存即可。茄子还可以用保鲜袋或保鲜膜把包裹好，放入干燥的纸箱中，放置在阴凉通风处保存。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，提高免疫力。
茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素叠，维生素叠和维生素颁是一对好搭档，维生素颁的代谢过程中需要维生素叠的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素颁的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
以上就是茄子保存方法 冰箱，希望对大家有所帮助。
