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牛胸口是哪个部位

2023-06-30 03:52:30 精品视频在线一区 9830次阅读 投稿:夜莹

牛胸口是哪个部位

有网友问牛胸口是哪个部位,今天就给大家讲解一下牛胸口是哪个部位。

1、牛胸口是牛脖子下面,牛前胸的一个部位;牛胸口肉是牛的胸前、腿部软骨两侧部位的肉。

2、胸口肉是类似猪皮胶的物质,它的脂肪含量并不高,看到的黄中带白部分并不是脂肪,而是牛胸口的一种软组织,吃起来不会有肥腻的感觉,而且肉质有弹力和韧劲。

3、它的纤维比较粗,不适合做牛排,也不适合做烧烤、爆炒食用,适合用来炖汤煮汤,可以使胸口肉保持原汁原味,而且营养价值也特别的高。

4、潮汕牛肉火锅中的胸口捞就是指黄中带白的牛胸肉,只有大而肥的牛才有。

以上就是牛胸口是哪个部位,希望对大家有所帮助。

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