有网友问香草粉是做什么的，今天就给大家讲解一下香草粉是做什么的。
1、香草粉是一种以乙基香兰素、香草豆提取物、香兰素、葡萄糖为主要原料的香料。除了香气很丰富外，也能增食品之口感及食品本身的独特香气。表面性状为白色细粒结晶之粉末香料，含有香草之气味，是食品工业生产中常用的香料。
2、天然香草粉是用香草豆（香荚兰豆）为原料磨成的粉末。它和市面上用人工合成香兰素调配出来的所谓&濒诲辩耻辞;香草粉&谤诲辩耻辞;完全不同。两者可以通过产物成分标签内容看出区别。天然香草粉具有自然浓郁的香草风味，可以耐高温烘焙。适合中高档糕点、食品使用。价格也相对较高。
3、另外，天然香草豆提取物也有粉末状产物，可以称为香草粉，同样是香草在食品工业中应用的良好原料。
以上就是香草粉是做什么的，希望对大家有所帮助。
