有网友问凉薯生吃还是熟吃好，今天就给大家讲解一下凉薯生吃还是熟吃好。
1、熟吃比生吃对身体更好，在烹饪过程能降低凉薯的寒气，增加其食物的鲜味、甜味，因此，熟凉薯适合任何人吃，而生凉薯仅适合热性体质的人吃。
2、凉薯的学名为豆薯，豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15词30厘米，每节有花3词5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9词11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8词10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20词30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。
以上就是凉薯生吃还是熟吃好，希望对大家有所帮助。
