有网友问生的鹌鹑蛋能吃吗，今天就给大家讲解一下生的鹌鹑蛋能吃吗。
生鹌鹑蛋里含有抗生物素和抗胰蛋白酶，不利于人体对蛋白质的消化，会造成肌纤蛋白质和叠族维生素的缺乏。此外，生鹌鹑蛋蛋壳表面布满细菌、霉菌和寄生虫卵，会通过蛋壳上肉眼看不见的小孔钻到蛋里造成污染，如果生吃，很可能造成机体感染，出现食物中毒现象。
以上就是生的鹌鹑蛋能吃吗，希望对大家有所帮助。
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