有网友问叁文鱼怎么保存，今天就给大家讲解一下叁文鱼怎么保存。
1、冰块保存：叁文鱼刚刚捕捞上来，就要进行预处理，一般是将叁文鱼的内脏去除，然后埋在冰块里，用泡沫箱子装好，运输到各个售卖点。
2、低温速冻保存：叁文鱼的另一种保存方式是低温速冻，将叁文鱼分解之后，用低温速冻的方式保障叁文鱼的质量。
3、抽真空保存：还有一种方式就是抽真空之后冷藏或冷冻保存，是一种隔绝氧气和细菌，防止叁文鱼被细菌寄生和氧气氧化的保存方式。
叁文鱼：鲑科鲑属动物，是常见的可食用鱼类之一。叁文鱼为溯河洄游性鱼类，体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。其主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域。叁文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。
以上就是叁文鱼怎么保存，希望对大家有所帮助。
