有网友问粉蒸肉的粉是什么粉，今天就给大家讲解一下粉蒸肉的粉是什么粉。
粉蒸肉一般用米粉，即大米磨成的粉。米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。
以上就是粉蒸肉的粉是什么粉，希望对大家有所帮助。
有网友问粉蒸肉的粉是什么粉，今天就给大家讲解一下粉蒸肉的粉是什么粉。
粉蒸肉一般用米粉，即大米磨成的粉。米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。
以上就是粉蒸肉的粉是什么粉，希望对大家有所帮助。
