有网友问猕猴桃发酵了还能吃吗，今天就给大家讲解一下猕猴桃发酵了还能吃吗。
猕猴桃中含有丰富的水分及糖分，是一种很容易催熟的水果，在一定温度条件下，其中糖分就会发酵，生成乙醇，产生浓浓的酒精味，同时果肉开始出现大量细菌而腐烂变质，此时猕猴桃不能食用，否则容易引起身体不适。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝叁者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素颁、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
以上就是猕猴桃发酵了还能吃吗，希望对大家有所帮助。
