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鱼头豆腐汤用什么鱼头

2023-06-30 04:59:50 精品视频在线一区 9076次阅读 投稿:归零

鱼头豆腐汤用什么鱼头

有网友问鱼头豆腐汤用什么鱼头,今天就给大家讲解一下鱼头豆腐汤用什么鱼头。

胖鱼头又叫做鲢鱼头,其个头较大,鱼头肉质细嫩,滋味鲜美,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素叠1、卵磷脂等营养物质,常吃具有美容养颜、提高免疫力等作用,且其食用精华部位也尽在鱼头,是鱼头豆腐汤首选的鱼类。

嫩豆腐易煮、容易熟,熟后内部组织会呈现蜂窝状,能快速入味,因此建议做鱼头豆腐汤挑选嫩豆腐,没有嫩豆腐,也可用老豆腐、内脂豆腐代替。老豆腐成型较好,不容易破碎,但不易入味。

以上就是鱼头豆腐汤用什么鱼头,希望对大家有所帮助。

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