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大蒜煮水变绿色正常吗

2023-06-30 05:21:47 精品视频在线一区 6767次阅读 投稿:晚安

大蒜煮水变绿色正常吗

有网友问大蒜煮水变绿色正常吗,今天就给大家讲解一下大蒜煮水变绿色正常吗。

大蒜煮水变绿色正常。大蒜煮水变成绿色,通常是因为在煮的过程中加入了糖或者醋等调味品,糖、醋和大蒜中的成分发生反应,产生了蒜兰素和蒜黄素,两种成分混合之后,就会导致大蒜变绿。但是如果大蒜在煮之前,表面就由于霉变而发绿,则不建议继续食用,以免引起肠胃不适。

以上就是大蒜煮水变绿色正常吗,希望对大家有所帮助。

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