有网友问千层油饼怎么做，今天就给大家讲解一下千层油饼怎么做。
1、准备食材：面粉400驳、温水、油。
2、将400驳面粉放入盆中，温水中少加一点点盐，面粉中慢慢倒入温水，全部搅拌成絮状，没有干面粉，这时再揉成面团，上边抹一层油，盖上保鲜膜醒15分钟。
3、醒好的面团均匀的分成4个小面团，看上去面团还是很软的。
4、取一个面团揉匀，尽量擀成长方形，薄薄地刷上一层油，喜欢的可以撒点盐或者葱花，有咸淡口味。
5、在长方形的两边按照叁分法各切两刀，如图所示左右对称在叁分之一处切口，然后两边折向中间，中间再折回来。
6、继续两边折向中间，中间再折回来，最后全部折好收口捏紧。
7、此时可以擀成圆饼了。
8、电饼铛薄薄地刷底油，放上擀好的油饼，启动电源，合上电饼铛上盖，没有电饼铛可以换成平底锅，小火两面烙至金黄即可。
9、出锅，因为饼很大，切成块上桌即可。
以上就是千层油饼怎么做，希望对大家有所帮助。
