1.鸡胸肉切小块，在水中煮熟。
2.捞出撕成丝。
3.胡萝卜、莴笋去皮清洗。
4.莴笋擦成丝。
5.胡萝卜擦成丝。
6.在沸水中烫熟捞出。
7.莴笋丝、胡萝卜丝、鸡丝放在一起，加蒜泥、凉拌酱油、陈醋、香油拌匀。
8.低脂清淡小菜。
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