1.自制绿豆芽，纯天然无添加无公害，淘洗干净，控水，备用。
2.鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散。
3.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入绿豆芽加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。
4.装盘即食。
5.快手菜。
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