有人问本帮菜为什么叫本帮?今天就给大家讲解一下本帮菜为什么叫本帮。
因为本帮在上海话中是“本地”的意思，本帮菜就是上海本地菜。本帮菜是江南地区传统饮食文化的一个重要流派，以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。
以上就是本帮菜为什么叫本帮，希望对大家有所帮助。
有人问本帮菜为什么叫本帮?今天就给大家讲解一下本帮菜为什么叫本帮。
因为本帮在上海话中是“本地”的意思，本帮菜就是上海本地菜。本帮菜是江南地区传统饮食文化的一个重要流派，以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。
以上就是本帮菜为什么叫本帮，希望对大家有所帮助。
