有人问蒸馒头熟了咋都裂开了?今天就给大家讲解一下蒸馒头熟了咋都裂开了。
是由于酵母粉放入过多，酵母粉过多，馒头就会持续发酵，也会持续膨胀，因此在蒸制的过程中放入酵母粉的量一定要均匀。蒸馒头和面，至少要醒发两次面，每次都要把面团揉光滑，醒发时，面团上盖湿布或保鲜膜，以免水分蒸发过多表皮干燥开裂。
以上就是蒸馒头熟了咋都裂开了，希望对大家有所帮助。
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