有网友问抄手由来，今天就给大家讲解一下抄手由来。
叫抄手的原因有二种说法：因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。另一说法是说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，所以叫&濒诲辩耻辞;抄手&谤诲辩耻辞;。
除了四川人把馄饨叫做&濒诲辩耻辞;抄手&谤诲辩耻辞;，各地对抄手的称呼：北方人叫&濒诲辩耻辞;馄饨&谤诲辩耻辞;、广州人叫&濒诲辩耻辞;云吞&谤诲辩耻辞;，在四川叫&濒诲辩耻辞;抄手&谤诲辩耻辞;湖北叫&濒诲辩耻辞;包面&谤诲辩耻辞;，新疆叫&濒诲辩耻辞;曲曲&谤诲辩耻辞;，江西叫&濒诲辩耻辞;清汤&谤诲辩耻辞;，皖南叫&濒诲辩耻辞;包褓&谤诲辩耻辞;。
现在的抄手类似于馄饨，但是比馄饨更小一些，皮薄而润滑，肉嫩鲜美，汤汁微辣浓香，让人回味无穷。在重庆家喻户晓的&濒诲辩耻辞;老麻抄手&谤诲辩耻辞;更是以其特麻、中麻、微麻为口味特点，受到大众食客的追捧与喜爱，逐步闻名于重庆乃至全国。
以上就是抄手由来，希望对大家有所帮助。
