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阳春面是什么面?

2023-06-30 04:05:22 百科达人 9961次阅读 投稿:夜莹

有人问阳春面是什么面?今天就给大家讲解一下阳春面是什么面。

阳春面是什么面?

阳春面是光面、清汤面或清汤光面,其汤清味鲜、清淡爽口,是江南地区着名的传统面食小吃,为高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。因其每碗售钱十文,故称阳春面。

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