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猪头肉怎么卤好吃不油腻

2023-06-30 02:15:50 舌尖美味 6491次阅读 投稿:梦里人

猪头肉怎么卤好吃不油腻

有网友问猪头肉怎么卤好吃不油腻,今天就给大家讲解一下猪头肉怎么卤好吃不油腻。

准备食材:鸡蛋、冰糖、姜、桂皮、生抽、老抽、香叶、丁香、茴香籽。

猪头肉处理干净,特别是猪毛。

猪头肉怎么卤好吃不油腻

锅中煮开水,下猪头肉煮开,焯一下再过清水洗净,沥干水分。

猪头肉怎么卤好吃不油腻

开水煮熟鸡蛋,然后剥壳备用。

猪头肉怎么卤好吃不油腻

将桂皮、丁香、茴香、香叶、姜片、葱段放入高压锅中,并加入适量的水、冰糖、生抽和老抽。

猪头肉怎么卤好吃不油腻

上汽后压制10分钟至自然解压,转入锅中收汁或者浸泡一晚入味第二天即可食用。

猪头肉怎么卤好吃不油腻

以上就是猪头肉怎么卤好吃不油腻,希望对大家有所帮助。

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