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常州特色美食有什么

2023-06-30 02:18:15 舌尖美味 8880次阅读 投稿:柚柚

常州特色美食有什么

有网友问常州特色美食有什么,今天就给大家讲解一下常州特色美食有什么。

常州特色美食有什么有:虾饼、加蟹小笼包、马蹄酥、蟹壳黄、大麻糕等。

1、虾饼:虾饼,又叫铜鼓饼,是常州的传统名吃,至今已有200多年的历史,色泽金黄,外脆里软,香鲜可口。

2、加蟹小笼包:加蟹小笼包又称加蟹馒头,皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻。

3、马蹄酥:马蹄酥选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作,延用传统烘炉烘制。色呈金黄,香甜酥松。

4、蟹壳黄:蟹壳黄是常州的传统小吃之一,俗称小麻糕,蟹壳黄的馅有咸、甜两种。咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

5、大麻糕:大麻糕,独具常州风味传统美食之一,具有甜、咸、椒盐叁种口味,呈圆或椭圆形状,其色泽脆松软,层次分明。

以上就是常州特色美食有什么,希望对大家有所帮助。

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