有网友问大安市特色美食有什么，今天就给大家讲解一下大安市特色美食有什么。
鸭腰烧口蘑、铁锅炖鱼、生鱼片拌苦菊、锅包肉、猪肉炖粉条等。
1、鸭腰烧口蘑：大安市当地特色美食。将口蘑用开水泡十分钟捞出，去净口蘑根上的泥沙，鸭腰煮熟，剥去外皮切成二半，放入开水内烫一下捞出，后加入各种调料炖煮。汤鲜味美，回味无穷。
2、铁锅炖鱼：铁锅炖鱼应该是属于东北菜系中的一道非常有特色的菜，做法倒是非常简单，以鱼为主料，放入铁锅里清炖。盐或者糖可以根据自己的口味适量添加，五花肉片和鱼杂的加入可以使鱼汤更鲜美。如果铁锅够大，还可以在锅边上贴些饼子，玉米面的饼子会更香。
3、生鱼片拌苦菊：当地特色美食，清爽的生鱼片加上有着蔬菜清香的苦菊，清凉爽口。
4、锅包肉：原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。做好的锅包肉色泽金黄，口味酸甜。
5、猪肉炖粉条：是富有特色的东北地区风味菜肴。猪肉炖粉条是&濒诲辩耻辞;东北四大炖&谤诲辩耻辞;的第一炖，顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。这道菜在东北菜种极具代表性。
以上就是大安市特色美食有什么，希望对大家有所帮助。
