1、材料:腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、水发木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、绍酒、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹调油(适量)。
2、方法:蘑菇、西兰花和木耳焯水,鸡蛋炒熟盛出;
3、腊肉煸炒,入洋葱、红椒断生,放绍酒蚝油;
4、倒入西兰花、蘑菇和鸡蛋,炒均加糖、盐调味;
5、撒入胡椒粉,盛入烧热的锅中便可上桌。
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