有人问炒糖色的正确方法?今天就给大家讲解一下炒糖色的正确方法。
锅中加入白糖和清水，搅拌均匀，用中火熬至浅黄。转小火，期间用铲子不停搅动，让白糖在高温下逐渐融化。小火慢熬至表面呈红棕色并翻大泡时，加入适量清水，等水烧开完全成色，关火出锅即可。
以上就是炒糖色的正确方法，希望对大家有所帮助。
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