有人问鸡蛋清是胶体吗?今天就给大家讲解一下鸡蛋清是胶体吗。
鸡蛋清是胶体。因鸡蛋清会产生丁达尔现象，因此是胶体。丁达尔现象是胶体中分散质微粒对可见光（波长为400词700苍尘）散射而形成的，可用于胶体与溶液的鉴别。光射到微粒上微粒直径小于入射光的波长时，发生光的散射，散射出来的光称为乳光即为胶体。
以上就是鸡蛋清是胶体吗，希望对大家有所帮助。
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