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紫色的扁豆角叫什么名字?

2023-06-30 09:08:53 百科达人 9622次阅读 投稿:男医

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紫色的扁豆角叫什么名字?

紫色的扁豆角叫紫扁豆。紫扁豆,豆科植物,多年生或一年生缠绕藤本植物,外观紫色,可食用,食用嫩荚或成熟豆粒。还可做泡菜、腌渍和干制。扁豆含有包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维等多种营养成分,对人身体有益。

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