有人问螃蟹能冷冻吗?今天就给大家讲解一下螃蟹能冷冻吗。
螃蟹能冷冻。冷冻可以使螃蟹的风味不变，螃蟹水分和营养成分过于丰富容易变质，螃蟹放在冷冻室中，水都变成了冰，不利于细菌的寄生，同时冰箱冷冻室中本身细菌含量较低，因此可以保存3个月。螃蟹中不饱和脂肪酸含量高，放置过久不饱和脂肪酸会氧化，导致营养价值降低，因此建议叁个月内尽快食用。
以上就是螃蟹能冷冻吗，希望对大家有所帮助。
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