有人问卤水成分?今天就给大家讲解一下卤水成分。
卤水中，常常含有碍+、狈补+、颁补2+、惭驳2+、颁濒-、厂翱42-、颁翱32-、贬颁翱3-、叠、尝颈、叠谤、滨、厂谤、搁产、颁蝉等离子。盐卤中含有70%以上的二价镁。卤水指盐类含量大于5%的液态矿产。聚集于地表的称表卤水或湖卤水。聚集于地面以下者称地下卤水。与石油聚集一起的称石油卤水；在烹饪美食过程中，经过各种食用香料调制而成的液状物质，也被常称之为卤汁，用于制作各类卤菜；卤水的学名为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。卤水点豆腐是胶体聚沉的过程，未曾发生化学反应。
以上就是卤水成分，希望对大家有所帮助。
