有人问酥肉用什么粉?今天就给大家讲解一下酥肉用什么粉。
酥肉用红薯淀粉和面粉混合成面糊，裹起来炸才会酥脆。红薯淀粉的作用有软化嫩肉的效果，吸水能力也特别强，能够将让酥肉炸的外酥里嫩。酥肉中的猪肉主要含有脂肪、蛋白质、磷、钙、铁、维生素叠1、叠2等，对人体健康有益处。
以上就是酥肉用什么粉，希望对大家有所帮助。
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